こんにちは　珈琲専門店 可輪亜居 です

 

本日はアップルパイが出来上がりました。

サラリーマンを１０年。珈琲店の修行ほぼ１０年。念願の独立。

早いもので 来年で３０年。

 

独立を前にコーヒーは納得のスタンバイok　（珈琲に合うケーキ）

まず、ひらめいたのが自分でケーキを作ろう。

友人のシェフの力を借り、日々悪戦苦闘！

『習うより慣れろ』その力強い言葉に助けられ

美味しいと言ってもらえるケーキが出来上がりました。

ほんとに素朴なケーキです。

是非とも一度　食べてみてください。

夕方にはアーモンドケーキが出来上がる予定 

チーズケーキは自分なりに４回の改良を重ね今の味に仕上がりました。



さぁ〜２４日２５日の蛍池ハロウィンバルに向けて

気合いが入ってきました。

愉しい楽しめるお祭りにしたいです。

お待ちしております。